Vitaminas e minerais - Quando é a hora certa de suplementar?
Há algo de totalmente sedutor sobre a vitamina corredor.
Mais energia! Não mais resfriados! Melhor memória! Menos gordura corporal! Os
comprimidos parecem ser apenas esperando para chicotear seu interior em forma.
É claro que, com as promessas de uma nova, mais brilhante você, vem uma grande
dose de confusão. Antes de ir vagando farmácia corredores, aqui está o que você
deve saber sobre tomar suplementos de vitaminas e minerais.Alguns especialistas dizem que não deve ser complementar e
que devem apenas receber nossa nutrientes de maneira tradicional—por comer.
"Os suplementos vitamínicos são um enorme desperdício
de dinheiro", diz T. Colin Campbell, Ph.d. D., professor emérito da
universidade de Cornell University e autor do Todo–Repensar a Ciência da
Nutrição**. Campbell argumenta que os comprimidos fazer parecer OK para comer
mal. "Devemos estar focados em comer toda, alimentos à base de plantas,
que já contêm os nutrientes de que necessitamos."
É verdade. Comida de verdade, toda a comida (leia-se: não
junk food), contém todos os nutrientes que você precisa e uma ampla gama de
nutrientes que você nunca obter a partir de um suplemento.
Pegue uma laranja. Nós tendemos a classificar como sendo
rica em vitamina C, o que eles são. Mas você sabia que eles também contêm boas
quantidades de vitaminas do complexo B, como tiamina e ácido fólico, bem como A
vitamina A? Eles também têm praticamente todos os minerais que o nosso corpo
usa, incluindo cálcio, magnésio e potássio. Laranjas contêm algumas proteínas,
incluindo todos os aminoácidos essenciais. (Confira o seu perfil de nutrientes
no AUTO da Nutrição de Dados.)
Na verdade, há mais nutrição de seus alimentos do que você
gostaria de encontrar até mesmo em um comprimido multivitamínico.
Que inclui centenas de saúde-melhoria de fitoquímicos
encontrado em todos os alimentos de origem vegetal. E mais fitoquímicos tendem
a não ser encontrado em forma de suplemento.
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